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  Noticia del: 25-02-2018

La edición 2018 del estudio The World of Organic Agriculture (“El mundo de la agricultura ecológica”), publicado por FiBL e IFOAM – Organics International con datos de finales de 2016, muestra que la tendencia positiva observada en los últimos años continúa en el sector ecológico. La demanda de este tipo de productos está aumentando, más agricultores cultivan en ecológico, y hay más tierra certificada. No en vano, en la encuesta, que cuenta con el apoyo de la Secretaría de Estado suiza para Asuntos Económicos (SECO) y el Centro de Comercio Internacional (ITC), entre otros, se evidencia un fuerte crecimiento en términos de superficie, productores y mercado. Casi 14 millones de hectáreas de tierras de cultivo son ecológicas en Europa, y España continúa siendo líder en superficie ecológica en Europa con más de 2 millones de hectáreas certificadas (le siguen Italia con 1,8 millones, y Francia con 1,5 millones). 

Además, las tierras ecológicas aumentaron en casi un millón de hectáreas, representando un aumento del 6,7% en Europa y del 8.2% en la Unión Europea. Este crecimiento fue más elevado que en 2015 y notablemente mayor que en los primeros años de la década actual. 

En 2016 había más de 370.000 productores ecológicos en Europa, siendo Turquía el país donde se registró el mayor número (casi 68.000), para un incremento total del 7% en el Viejo Continente y del 10% si lo circunscribimos a la Unión Europea. Italia fue en 2016 el país europeo con el mayor número de elaboradores, mientras que Alemania acogió la mayor parte de los importadores. 

En lo que respecta a las ventas minoristas, la UE se mantiene como el segundo mercado individual más grande para productos ecológicos en el mundo, sólo por detrás de Estados Unidos. En concreto, las ventas minoristas en la Unión se valoraron en 30.700 millones de euros. Así, la tasa de crecimiento en ventas alcanzó los dos dígitos (12% en la UE) por segunda vez desde la crisis financiera, siendo Francia clave en esta tendencia al lograr un crecimiento del 22%. 

A nivel mundial, los países europeos tienen el mayor porcentaje relativo de las ventas de alimentos ecológicos de sus respectivos mercados de alimentos. Dinamarca tiene la mayor porción ecológica (9,7%) en todo el mundo. Los productos individuales y grupos de productos tienen cuotas aún mayores: los huevos ecológicos, por ejemplo, constituyen más del 20% del valor de todos los huevos vendidos en varios países. 

Cabe resaltar, por último, la tendencia alcista en el gasto per cápita en alimentos ecológicos en el continente. Los europeos gastaron 41 euros por persona en este tipo de alimentos (61 euros en la UE), duplicándose el gasto de consumo per cápita. Los habitantes suizos, con 274 euros, fueron los que mayor cantidad de dinero gastaron en alimentos ecológicos.

 

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NutriScore, el nuevo semáforo nutricional de los alimentos

El Ministerio de Sanidad anunció el pasado 12 de noviembre la implantación de un nuevo etiquetado nutricional de productos alimentarios y bebidas siguiendo el modelo NutriScore, que otorga un color a cada alimento en función de su contenido en azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas. Los colores verdes distinguirán los alimentos más saludables y los rojos, los menos.

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Informe Alimentos con residuos de pesticidas alteradores hormonales

El uso de pesticidas es hoy en día una práctica generalizada en la agricultura convencional, de tal forma que un alto porcentaje de los productos alimentarios que llegan a nuestras mesas tienen residuos de estas sustancias. Muchos de estos pesticidas son o pueden ser disruptores endocrinos, es decir, que pueden alterar el normal funcionamiento del sistema hormonal y afectar a la salud de las personas. La exposición humana a estas sustancias es generalizada. Las cifras reflejan la magnitud del problema: cada año se esparcen 400.000 toneladas de pesticidas en los 28 países de la UE. España es, según los últimos datos de Eurostat, el país donde más se usan los pesticidas, con 78.000 toneladas al año.

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La FUNDACIÓN TERAPIAS NATURALES, aglutina a más del 90% de los profesionales de dichas terapias en España y nace para difundir la evidencia científica de los tratamientos de la Medicina Natural. Esta Fundación viene gestándose desde que se produjeron las primeras manifestaciones públicas de la exministra Carmen Montón, en contra de las terapias naturales, cuando aún era Consejera de Salud de la Comunidad Valenciana. Agrupa a las Escuelas y Asociaciones de Profesionales más importantes del país en el sector y a Laboratorios de productos naturales.

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