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Editorial: El legislador y la escucha al ciudadano

La preocupación del consumidor por gestionar su propio bienestar (amén de acudir al especialista oportuno cuando sea necesario) ha mantenido al alza los guarismos en un mercado protagonizado por la suplementación nutricional y la alimentación enraizada en lo local, lo natural y lo ecológico. La demanda interna de productos bio a lo largo de 2017 ha logrado colmar las expectativas de los más optimistas, y datos como el gasto per cápita evidencian que seguimos acortando distancias con “plazas” del calibre de Alemania o Francia. Los españoles consumimos cada vez más productos de naturaleza eco (no sólo en lo relativo a la alimentación), y las instituciones públicas están acompañando, a veces con más voluntad que acierto, una tendencia que obliga a facilitar medidas y recursos a los distintos agentes de la cadena de valor (producción, distribución, comercialización...).

El impulso definitivo está por llegar, y probablemente lo hará de la mano de una actualización legislativa, ya no a nivel nacional, sino en el ámbito europeo con la futura aprobación del nuevo Reglamento para productos ecológicos. De la misma forma, sectores como el de la suplementación necesitarán afrontar desafíos a corto plazo (véase la revisión normativa de los perfiles nutricionales y las declaraciones saludables), y entidades como Afepadi seguirán al frente de esa lucha. Más complicado resulta imaginar un escenario halagüeño para los profesionales de las terapias naturales, a quienes las diatribas políticas han transformado en diana de insultos y mentiras; formaciones aparentemente progresistas tachando de “pseudociencia” cualquier cosa que escapa a su conocimiento o credo han acabado hincando la rodilla en Comisión, pero la amenaza promete sobrevolar conciencias también este año si la mayoría parlamentaria mantiene su resistencia ante la necesaria normativización solicitada por asociaciones como Cofenat o APENB.

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