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20-06-2021 | Salmorejo tradicional andaluz

El salmorejo es una deliciosa crema que se toma fría, adornada con trocitos de huevo duro y de jamón

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14-06-2021 | Ensalada oriental de repollo, nueces, mango y piña confitada

Ensalada oriental de repollo, con nueces y frutas, nada mejor que una ensalada fresca y nutritiva como ésta para los días de calor

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31-05-2021 | Crema de pera y rúcula, revitalizante y depurativa

Esta sopa detox y refrescante la puedes tomar como tentempié o merienda. Es sencilla y fácil de preparar

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24-05-2021 | Crostata de arándanos

Vamos a elaborar una Crostata de arándanos, deliciosa tarta italiana, fácil de hacer, pero que no por ello menos sorprendente tanto para postre, merienda o desayuno. 

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17-05-2021 | Hogaza de pan sin gluten

Siempre es buen momento para disfrutar de un delicioso y calentito pan casero. Pruébalo con mermelada, guacamole, tahin o para acompañar tus comidas

 

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10-05-2021 | Dip ligero de berenjena

Biocop propone un apertivo rápido y nutritivo. La firma lleva más de 40 años produciendo y distribuyendo productos biológicos de máxima calidad nutricional y sabor. Son activistas en el cambio del modelo alimentario actual 

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09-05-2021 | Wok vegano, con tallarines konjac, verduras y pollo

Hoy os proponemos un wok vegano!, con tallarines konjac con verduras y pollo. Esta receta puede ser plato único porque cubre los nutrientes de una comida con primer y segundo plato

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08-05-2021 | Albóndigas de seitán con avena, salsa tahi sobre espaguetis de calabacín y hummus de wasabi

En esta ocasión el chef José Romero Salazar, Asesor de alimentación saludable, nos propone unas deliciosas "Albóndigas de seitán con avena, salsa tahini sobre espaguetis de calabacín y hummus de wasabi". Una receta llena de vitaminas, minerales y fibra 

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07-05-2021 | Crema crudivegana de espinacas con col kale y tartar de tomate

El autor nos propone una crema ligera, nutritiva y sencilla de hacer. Las espinacas son una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico. La col kale o col rizada contiene unos elevados valores en vitaminas y un alto contenido en minerales esenciales para el organismo. 

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26-04-2021 | Tarta de fresas

Gemma Hortet, dietista y PNIE especializada en Nutrición energética y ciclicidad, nos propone esta rica y sana receta. Esta tarta es ideal para nutrir la energía en primavera, llena de antioxidantes y de hidratación, baja en carbohidratos, en azúcares y rica en grasas de buena calidad

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Revista nº 128

El sector ecológico y el autocuidado siguen en auge

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Revista nº 127

Consumo sostenible

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Revista nº 126

Sistema inmune y coronavirus

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Revista nº 125

Alimentos ecológicos y digitalización

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Revista nº 124

Salud integral y sistema inmune

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Revista nº 123

La agricultura ecológica, rentable y sostenible

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