Steven J. Ault, doctor en Biología y director técnico de Regulación Internacional en Nature?s Way Products: Con los suplementos se logra el mantenimiento de la salud

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Entrevista del: 22-03-2008

Sección: Expertos Publicación: Revista nº 47

Steven J. Ault, doctor en Biología y director técnico de Regulación Internacional en Nature?s Way Products: Con los suplementos se logra el mantenimiento de la salud

El doctor Steven J. Ault, en una reciente visita a España, ha concedido esta entrevista a ?mi herbolario?. La empresa Naturlíder, representante de Natur?s Way en España, ha sido la artífice para traer a J. Ault desde Norteamérica y ha organizado una serie de seminarios, en diferentes provincias españolas, que él mismo ha impartido

Mi herbolario: Háblenos de sus comienzos hasta hoy día

Steven J. Ault: Estudié en la Universidad de Idaho y soy doctor en Biología. Inicié mi labor profesional en la industria de la nutrición en 1995 y siempre he investigado sobre la fisiología humana y en especial el sistema visual. En la industria nutracéutica mi labor era investigar y desarrollar productos nuevos. Hace algo más de tres años me incorporé a Nature's Way, una compañía que me llamó la atención por la calidad y su filosofía de creación de nuevos productos.

m.h. ¿En qué consiste su labor profesional?

S.J. A. Hoy día mi principal cometido es el de controlar y aplicar todas las regulaciones internacionales, puesto que Natures' Way está en más de 90 países. Asimismo, trabajo con el equipo de producción y calidad, siguiendo paso a paso el proceso de producción, en todas sus fases.

m.h. ¿Ha observado un incremento de ciertas patologías en la población, como por ejemplo las enfermedades autoinmunes?

S.J.A. Sí, hay un incremento de patologías y también de este tipo de enfermedades, es evidente que se ha notado el cambio en la dieta. La carencia de vitaminas y nutrientes necesarios tiene como consecuencia la aparición de enfermedades degenerativas.

m.h. ¿En qué circunstancia concreta conviene tomar suplementos?

S.J.A. Está claro que muchas personas no comen bien, no lo hacen de forma sana, por lo que necesitan una suplementación. Incluso, en el caso de que la dieta sea ideal, es conveniente tomar suplementos, para complementar los nutrientes que se obtienen de las comidas. Debido a la explotación de las tierras y otros factores, los alimentos ya no tienen la misma cantidad de nutrientes de antaño.

m.h. ¿Cómo funcionan los suplementos?

S.J.A. Ayudan a equilibrar el organismo y mejorar sensiblemente muchos problemas de salud. Los suplementos no tienen por qué curar una enfermedad, sino restablecer el equilibrio y mejorar ciertas patologías, además de aportar nutrientes al organismo. Esto es posible porque no son medicamentos sino complementos alimenticios que salen de los alimentos. Con los suplementos se logra el mantenimiento de la salud. Sabemos que una alimentación adecuada contribuye al desarrollo celular en el cuerpo y que si ésta falta, pueden surgir problemas celulares que se manifiestan de dos formas: desde cáncer hasta otro tipo de enfermedades que son también graves. Si nos encontramos con que la comida no tiene nutrientes como antes, entonces requerimos una suplementación, que no reemplaza a la comida, pero es necesaria para no entrar en problemas celulares.

m.h. ¿Son efectivos los suplementos como los ácidos grasos esenciales?

S.J.A. Sí, realmente lo son. Es curioso la correlación que hay entre el consumo de ciertos nutrientes y la mejora positiva de diversas enfermedades. Por ejemplo, en los estudios sobre ácidos grasos esenciales hay tanta información, indicando que son eficaces en el desarrollo del cerebro en niños, en el del corazón y que favorece el sistema inmune, que es casi imposible decir que no influyen en la mejora de la enfermedad. Además los ácidos grasos se pueden tomar de forma prolongada, sin que disminuya su eficacia, ni se produzca ninguna contraindicación. Si analizamos niños con problemas de déficit de atención, se utiliza suplemento DHA de aceites de buena calidad, los médicos ven mejoras claves que nos indican que utilizando suplementos, podemos cambiar el curso de algunas enfermedades o trastornos.

m.h. ¿Cree que los suplementos son más eficaces que los fármacos?

S.J.A. Creo que son complementarios. Nature's Way no pretende sustituir un producto por un fármaco, lo ideal es la complementación, muchos productos naturales son excelentes complementos de fármacos. Se estimula al sistema para responder a la enfermedad y en esos casos se pueden retirar los fármacos. Nuestra empresa es conservadora, queremos que la persona que se encuentre mal consulte a un médico.

m.h. ¿Ha sido testigo de alguna recuperación de salud espectacular con tratamientos naturales?

S.J.A. La esposa del fundador de Nature?s Way tenía cáncer linfático, siguió numerosos tratamientos convencionales y no funcionaron. Así que después de esto, decidió ir a ver a un chamán, que le recomendó tomar Chaparral. Lo tomó como té, pero su sabor era tan malo que su marido lo encapsuló y por la razón que sea funcionó y se curó. Esto ocurrió en 1969.

m.h. ¿Está más extendida la costumbre de tomar suplementos en Norteamérica que en Europa? ¿Por qué?

S.J.A. Porque llevamos más tiempo, más de 40 años, aquí se ha puesto de moda, pero allí es algo cotidiano. Además la legislación es diferente porque podemos poner indicaciones terapéuticas o alegaciones de salud en los productos. Y los consumidores tienen fácil acceso a estos productos, además de adquirir ciertos conocimientos sobre los mismos. La divulgación que hay hacia el público final es mayor que aquí.

m.h. ¿Cómo ve el futuro del sector de la medicina natural en un contexto internacional?

S.J.A. Es un sector que crece mucho, entre un 10 y un 15%, especialmente en Brasil, China, Rusia... grandes países que no alcanzan el nivel de consumo de Norteamérica, y donde hay muchas posibilidades. Europa no es un mercado maduro, también tiene la posibilidad de alcanzar niveles parecidos. Respecto a España, diríamos que sólo hemos rascado en la superficie.

m.h. Háblenos de sus proyectos

S.J.A. Nuestros planes de expansión continúan por todo el mundo, estamos en más de 90 países y en tratos para entrar en 5 países más. Nuestra marca tiene gancho, prestigio y nos lo pide el público. Nuestro proyecto es llevar buenos productos a los consumidores de todo el mundo, eficaces y de calidad. En definitiva, crear un legado de reconocimiento por el mundo que Nature?s Way es calidad. También aportamos nuestro granito de arena para la protección del medio ambiente con diferentes acciones, como por ejemplo colaborar para evitar la extinción de algunas plantas, y también nos involucramos en el comercio justo.

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