SEAE insta a reforzar la alimentación saludable y sostenible para colectivos vulnerables en la Contratación Pública
SEAE presenta aportaciones a la consulta pública para el “Real Decreto para el fomento de la alimentación saludable y sostenible en la contratación pública de administraciones, centros de personas dependientes o con necesidades especiales”.
SEAE ha presentado sus aportaciones a la consulta pública del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 para el futuro Real Decreto que regulará la alimentación en centros públicos y para colectivos especialmente vulnerables, como personas mayores, dependientes o con necesidades especiales. Desde SEAE se valora positivamente la iniciativa y subraya la necesidad de garantizar una alimentación libre de plaguicidas y basada en criterios ecológicos y agroecológicos.
SEAE propone que el decreto parta del principio de precaución, destacando la especial vulnerabilidad de estos colectivos frente a los efectos de los plaguicidas, incluyendo los impactos neurotóxicos, cancerígenos y disruptores endocrinos. También reclama que se contemplen los riesgos acumulativos del “efecto cóctel” de múltiples residuos químicos presentes en los alimentos.
Principales propuestas al RD
Entre sus principales propuestas se encuentran:
- Prohibir plaguicidas sintéticos, especialmente aquellos con riesgo para la salud humana y el medio ambiente.
- Establecer un mínimo del 15% de alimentos de producción ecológica certificada en la contratación pública, con carácter creciente y adaptable a cada territorio.
- Mejorar los sistemas de control, inspección y sanción para garantizar alimentos libres de residuos.
- Fomentar la producción agroecológica, con alimentos de temporada, menor proteína animal, y más legumbres y productos de cercanía.
- Dar prioridad a circuitos cortos y economía social, premiando a pequeñas empresas, cooperativas y entidades sin ánimo de lucro.
- Incluir formación y asesoramiento técnico para facilitar la transición a modelos alimentarios más saludables y sostenibles.
SEAE apoya sus argumentos en estudios científicos que muestran una mayor calidad nutricional y menor presencia de contaminantes en los productos ecológicos, así como su importancia para proteger la salud pública y el medio ambiente. Puedes consultar las aportaciones aquí.
“Desde SEAE consideramos que el nuevo Real Decreto debe ser una herramienta ambiciosa que impulse un sistema alimentario más justo, sano y sostenible para todos, especialmente para quienes más lo necesitan”.