Agricultura moviliza a 73 dinamizadores para impulsar la producción agraria ecológica en todo el territorio

También se han presentado los datos del sector correspondientes a 2025, que confirman la madurez y solidez del modelo ecológico catalán.  

El conseller Ordeig ha presentado hoy el nuevo proyecto de dinamización territorial de la producción agraria ecológica, que tiene por objetivo “consolidar y reforzar la agricultura y la alimentación ecológica en Cataluña”.

El refuerzo de la red de dinamización permitirá intensificar el acompañamiento al sector y adaptar las actuaciones a la realidad de cada comarca.

Durante la presentación, el conseller Ordeig ha asegurado que uno de los grandes objetivos de este proyecto de dinamización territorial de la producción agraria ecológica es “ser una referencia europea en la producción y la calidad ecológica en Cataluña. El futuro implica producir alimentos de calidad, de proximidad y con valor añadido, no para producir grandes cantidades, sino de gran calidad”. Además, ha destacado que para ello “es necesario alinear toda la cadena de valor y encontrar fórmulas conjuntas entre la administración pública y los productores, para consolidar y aumentar la producción, así como garantizar la viabilidad de los pequeños productores”.

El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, acompañado de la directora general de Agricultura y Ganadería, Rosa Altisent, y del director de los Servicios Territoriales en Girona, Josep Guix Feixes, ha presentado hoy el nuevo Proyecto de dinamización territorial de la producción agraria ecológica, en una jornada en la que también se han dado a conocer los datos del sector correspondientes al año 2025. El acto ha contado con la presencia del presidente del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica, Rafel Ramon Martorell, entre otras autoridades.

Un refuerzo territorial sin precedentes: 73 dinamizadores al servicio del sector

El nuevo Proyecto de dinamización territorial de la producción agraria ecológica representa un paso decisivo para consolidar el sector ecológico catalán y reforzar la presencia del Departamento en el territorio.

La figura del técnico dinamizador en producción ecológica se creó en 2008, pero ha evolucionado notablemente. Actualmente, su papel es clave para impulsar la conversión a la agricultura ecológica, estimular la demanda y consolidar el sector a escala territorial.

Con el refuerzo anunciado hoy, la red pasa de 33 a 73 personas dinamizadoras, lo que supone un incremento del 118 % de los recursos humanos destinados a esta función. Esta ampliación permite al Departamento estar más cerca que nunca de la realidad de cada comarca y mejorar el acompañamiento a los operadores del sector.

El proyecto también refuerza la estrategia organizativa y la coordinación entre las ocho demarcaciones territoriales y la Dirección General de Agricultura y Ganadería. Cada demarcación ha aprobado el correspondiente plan de trabajo para 2026, adaptado a las características de su territorio.

Los objetivos prioritarios de estos planes de trabajo para 2026 son:

• Identificar a los actores de la producción agraria ecológica para fortalecer la red local
• Ofrecer asesoramiento técnico personalizado para facilitar la conversión y consolidación de la producción ecológica
• Analizar las problemáticas territoriales para detectar las necesidades reales del sector
• Fomentar el intercambio de experiencias y las alianzas entre productores para reducir costes logísticos y consolidar el sector
• Dinamizar la Semana Bio para acercar la producción ecológica a la ciudadanía y al sistema educativo

Un proyecto clave dentro del Plan de acción 2024-2027

El nuevo proyecto se enmarca dentro del Plan de acción para el desarrollo de la producción agraria ecológica 2024-2027, que tiene por objetivo consolidar y reforzar la agricultura y la alimentación ecológica en Cataluña.

Este plan agrupa 132 acciones estructuradas en tres ejes que abarcan toda la cadena de valor:

• Estimular la demanda y garantizar la confianza de las personas consumidoras
• Favorecer la conversión a la producción ecológica y consolidar todos los eslabones de la cadena de valor
• Incrementar la contribución del sector a la sostenibilidad del sistema alimentario y al medio ambiente

Radiografía del sector ecológico en 2025: un modelo consolidado

Los datos de 2025 confirman la madurez y solidez del sector ecológico catalán, que cuenta con 5.180 operadores, 287.266 hectáreas de superficie agraria certificada y 1.131 explotaciones ganaderas.

Desde 2010, el sector ecológico catalán ha experimentado un crecimiento continuado, tanto de superficie certificada como de empresas relacionadas con la obtención de alimentos ecológicos. Sin embargo, en los últimos años este crecimiento se ha estancado e incluso en algún sector ha disminuido, en línea con una tendencia observada a escala europea. En este contexto, en Cataluña esta disminución es poco significativa, ya que, pese a un ligero descenso en el número de operadores respecto a 2023 —cuando se registraron 5.333 operadores, 1.134 explotaciones ganaderas y 283.891 hectáreas de superficie agraria inscrita—, en 2025 el número de operadores se sitúa en 5.180 (−2,87 %), las explotaciones ganaderas en 1.131 (−0,26 %) y la superficie agraria inscrita en 287.266 ha (+1,19 %). Esta comparación evidencia que, tras el máximo registrado en 2023, el sector ha alcanzado una estabilidad que refuerza la solidez del modelo productivo catalán.

Destacan dos subsectores: por un lado, el vacuno de carne ecológico, que ha pasado de 278 explotaciones en 2010 a 638 en 2025, con más de 50.500 cabezas de ganado, y que representa más del 55 % del total de explotaciones de ganadería ecológica. Otros subsectores con presencia significativa son el ovino de carne, con 109 explotaciones (9,6 %), el caprino de carne con 70 explotaciones (6,2 %) y el equino con 130 explotaciones (11,5 %). Entre los animales de producción avícola destacan los pollos de carne con 36 explotaciones (3,2 %) y las gallinas ponedoras con 66 explotaciones (5,8 %), contribuyendo a una visión amplia y diversificada de la ganadería ecológica en Cataluña.

Por otra parte, cabe subrayar la viña ecológica, que en 2010 registraba 4.597 hectáreas y en 2025 alcanza 33.794, siendo el subsector con mayor incremento porcentual en los últimos quince años. También deben mencionarse otros cultivos con superficie destacada en agricultura ecológica, como el olivar (10.879 ha), los cereales y leguminosas para grano (8.179 ha) y los frutos secos, así como los pastos, prados y forrajes, que siguen ocupando la mayor superficie (190.329 ha), y los bosques, matorrales y recolección silvestre (29.805 ha).

Distribución territorial

En 2025, la producción ecológica en Cataluña muestra una distribución territorial muy marcada. Barcelona concentra el 37,9 % de los operadores (1.091 explotaciones), Tarragona el 29,3 % (1.296), Lleida el 21,4 % (584) y Girona el 11,4 % (214). Aunque Barcelona y Tarragona tienen más operadores, Lleida destaca por la gran superficie dedicada a la agricultura ecológica, con 139.056 hectáreas, seguida de Girona (58.542 ha), Barcelona (56.866 ha) y Tarragona (32.803 ha). La ganadería ecológica se concentra principalmente en Lleida y Girona, con 492 y 372 explotaciones respectivamente, mientras que la viña predomina en las comarcas vitivinícolas tradicionales, como el Penedès y Alella en Barcelona, el Priorat y el Costers del Segre en Tarragona y Lleida, y el Empordà en Girona.

El ligero descenso en el número de operadores (−2,87 % respecto a 2023) no se interpreta como una crisis, sino como una consolidación del modelo. Tras 30 años de expansión, las explotaciones ganan dimensión, eficiencia y capacidad para resistir un entorno económico complejo. Esta madurez es la prueba de la eficacia de las políticas de fomento aplicadas en la última década.

30 años de liderazgo del CCPAE

Este escenario de consolidación del sector ecológico catalán no sería posible sin la labor rigurosa y sostenida del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE). Gracias a su trabajo de control y certificación, el sector dispone hoy de un modelo sólido, fiable y reconocido, que genera confianza tanto entre los productores como entre las personas consumidoras.

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