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  Noticia del: 11-03-2019
  • Según datos de la organización, a poco más de un mes de su celebración, ya está ocupado el 95% del espacio expositivo previsto para BioCultura 2019.
  • A lo largo de los tres días del evento se desarrollarán paralelamente más de 150 actividades diferentes, con todas las claves para llevar una vida más saludable y construir un mundo más sostenible. 

La prioridad de BioCultura es que se multiplique el consumo "bio" interno en España. Se trata, sobre todo, de promocionar las virtudes de la alimentación ecológica ante la población. De que todo el mundo pueda conocer y amar los alimentos ecológicos y todo lo que está alrededor de ellos. Para ello, BioCultura pretende acercar el productor al consumidor. Ángeles Parra, directora de la feria, explica: "Cada vez se ve más gente joven por los pasillos, o familias y niños… BioCultura ya no es el coto exclusivo de la ciudadanía hiperconcienciada, sino una feria abierta a miles y miles de personas que todavía conservan su capacidad de asombro y que quieren apostar por la salud, el bienestar, la justicia y la consciencia". Y sigue: "El conocimiento os hará libres, decía Sócrates, pues bien necesitamos conocimientos, educación, información veraz para llegar a ser ciudadanos y consumidores responsables; herramientas imprescindibles para hacer los cambios en nuestros hábitos de consumo, con conciencia".

Información imprescindible y para todos los gustos

BioCultura Sevilla ofrecerá más de 150 actividades paralelas, con temas diversos para proporcionar todas las claves hacia una vida en armonía con los ecosistemas del planeta. Charlas, debates, conciertos, talleres, mesas redondas… Parra señala: "Todo está encaminado a promocionar esas otras formas de vivir, de producir y de consumir que ya están aquí y que han venido para quedarse… Van a ser tres jornadas intensas con los pasillos de la feria abarrotados, y las salas de actividades repletas de ciudadanos/as con muchas ganas de aprender y compartir conocimientos que nos ayuden a llevar una vida más sana y ética".

En los showcooking se podran degustar todo tipo de alimentos y aprender innumerables recetas, desde cómo usar los superalimentos hasta las maravillas del coco, la cocina japonesa, la rawfood y vegana o la ayurvédica, pero sin olvidar la cocina tradicional y las recetas de siempre, pero ahora en ecológico. Habrá también una cata de vinos profesional y, por primera vez, un concurso de jóvenes promesas que premiará a los chefs noveles que mejor sepan destacar las cualidades de los productos ecológicos en la cocina.

Los talleres de cosmética y moda sostenible forman parte de los imprescindibles en BioCultura; los profesionales explicarán trucos de maquillaje y cuidado de la piel… También todo lo nuevo en moda sostenible y formas naturales de vestirse.

Festival Mamaterra

Y para el público familiar de nuevo vuelve el Festival MamaTerra con talleres de huerto, reciclaje, construcción con barro, talleres de pan y de cocina y juegos para que los niños aprendan, mientras juegan, a ser ciudadanos responsables.

"En las jornadas para profesionales, podemos encontrar desde el eco-networking Bio2B, un espacio de negocio para compradores y vendedores de alimentación ecológica, hasta la jornada técnica sobre avances en el control de la agricultura ecológica para agricultores y ganaderos; así como la jornada para educadores sobre temas de comedor y huerto ecológico en la escuela", comenta Ángeles Parra. Que continúa: "Y para saber más de cómo protegernos de muchas de las fuentes de contaminación que nos rodean, además de los tóxicos alimentarios, destacamos la conferencia magistral del Dr. Nicolás Olea: 'Cómo la industria altera nuestras hormonas: consecuencias y peligros...'. Olea es, sin duda, uno de los más prestigiosos expertos internacionales en los efectos de la exposición a químicos tóxicos y sus consecuencias sanitarias y medioambientales".

Por su parte la conferencia de Carlos de Prada (Hogar sin tóxicos), sobre embarazo sin tóxicos, ayudará a identificar situaciones posibles de exposición a tóxicos, los posibles efectos sobre el feto y explicará como reducir la exposición a contaminantes químicos en un momento tan sensible (pesticidas a través de la dieta o el uso de los mismos en el hogar, productos de aseo personal y cosméticos). Por otro lado, Parra señala que "la revista The Ecologist cumple 20 años y lo vamos a celebrar con una potente conferencia de Pedro Burruezo, su director, hablando sobre ecología profunda".

Y como BioCultura es también cultura, la feria ha programado un magnífico concierto de trovadores de las tres culturas en Sevilla/Ishibiliyya protagonizado por el gran Eduardo Paniagua, toda una institución de la música antigua española. Músicas de trovadores de las tres tradiciones espirituales de Al Andalus con un intenso perfume, también, de contemporaneidad. Aires andalusíes, piezas sefardíes, cántigas de Alfonso X El Sabio…

Parra sentencia que "BioCultura es una feria que nos informa, nos ayuda a concienciarnos, nos educa para que aprendamos a protegernos de todas aquellas agresiones a las que estamos sometidos cada día. Siempre, en un contexto lúdico, cultural, armónico y de fiesta. Porque reivindicación y cultura no son incompatibles, ni mucho menos".

Toda la programación en: http://www.biocultura.org/sevilla/actividades/sup

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