Nuggets de pollo
En esta ocasión tenemos unos deliciosos nuggets de pollo, que van a hacer las delicias de niños y mayores. Tiempo de preparación: 20 minutos. Ingredientes para 2 personas
Ingredientes
● 1 paquete de seitán
● 1 taza de harina de garbanzos
● ½ vaso de agua
● 1 taza de pan rallado
● 1 c. cúrcuma
● ½ c pimienta
● 1 c. pimentón
● 1 c. ajo granulado
● 1 c. cebolla granulada
● salsa de soja
● sal
● Aove
● salsa bbq
Preparación
1. Cortamos el seitán en cortes irregulares y reservamos.
2. Preparamos el rebozado seco.
Mezclamos el pan rallado con la sal, y mitad de las especias.
3. Preparamos el rebozado líquido.
Mezclamos la harina de garbanzos con el agua y las especias, y la salsa de soja, hasta conseguir una masa liquida con la misma textura de huevo batido.
4. Rebozamos el seitán.
Pasamos el seitán primero en la mezcla de falso huevo, con
harina de garbanzos, y luego lo pasamos por pan rallado. lo disponemos en una
bandeja de horno, la embadurnamos con aceite y horneamos unos 10- 15 minutos
o hasta que se doren, a 200 grados.
5. Emplatamos.
Servimos con salsa bbq o vuestras salsas favoritas.
Emanuela Gornati, Chef, empresaria y coach nutricional
@emanuela.gornati_chef
