Brownie sin gluten
Una deliciosa receta para disfrutar de un desayuno o merienda sano y sencillo
Ingredientes:
Batimos los huevos junto al azúcar.
Derretimos la mantequilla junto a la cobertura y la vamos añadiendo a chorro fino a la mezcla anterior sin dejar de batir.
Añadimos el cacao en polvo y la harina y mezclamos bien con una lengua hasta que no se vea la harina.
Añadimos las nueces, mezclamos y vertemos en un molde untado de mantequilla de paredes altas.
Metemos en el horno precalentado a 180 ºC durante 20 minutos. Sacamos, dejamos enfriar y cortamos al gusto.
Chef Miguel Ángel Mateos
@miguelangelmateosrobles
Embajador de producto ecológico de la Comunidad de Madrid @caemmadrid
Imágenes: María Lucas Díaz @marialucasdiaz