Tarta de queso sin lactosa
Alejandra Martínez, responsable del herbolario La BioBodeguita, nos ofrece esta rápida y deliciosa receta
Esta receta se puede hacer con los mismos ingredientes con lactosa y de origen animal, para los que no tengáis problemas de intolerancia a la lactosa, además “yo la hago con azúcar de abedul, pero también se podría hacer con azúcar”.
Ingredientes:
- 200 gr. de crema de queso sin lactosa
- 300 gr. de mascarpone vegetal
- 100 ml. de nata vegetal
- 4 huevos
- 60 gr. de azúcar de abedul
- 1 cucharadita rasa de esencia de vainilla
Elaboración:
Poner todos los ingredientes en un cuenco y mezclar con unas varillas hasta que quede una crema sin grumos.
Echar la mezcla en un molde redondo forrado con papel vegetal y hornear 30 minutos a 180 grados.
Dejarlo enfriar y meterlo en la nevera mínimo 12 horas para que acabe de cuajar.
Desmoldar y disfrutar.
¡Espero que os guste!
Receta cedida por el Herbolario Biobodeguita, ubicado en Tarifa, Cádiz
Blog https://labodeguitatarifa.blogspot.com/
