Trufas de chocolate con maca y cúrcuma
Deliciosa receta de trufas de chocolate, un capricho que te alegrará el día
Ingredientes
• 140 g de nata líquida para montar (mínimo 35% materia grasa)
• 200 gr de chocolate 85% de cacao
• 3 cucharadas de FermentActive Maca
• 3 cucharadas de FermentActive Cúrcuma
• Cuenco de cacao puro en polvo para cubrir las bolitas
Preparación
1. Calienta la nata en un cazo a fuego bajo, ¡que no se queme!
2. Corta a trozos el chocolate negro y derrítelo un poco al baño María o con la ayuda del microondas.
3. Mezcla el chocolate con la nata y remueve hasta que se acabe de derretir y fundir bien los dos ingredientes.
4. Añade dos cucharadas de maca fermentada y dos cucharadas de cúrcuma fermentada a la mezcla y remueve durante 5 minutos
5. Deja enfriar en la nevera durante dos horas bien tapado. Con la ayuda de cucharillas o con las manos, forma pequeñas bolitas y pásalas por un cuenco con cacao puro en polvo y ¡Listo!
