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Nuggets de garbanzos
Prepara estos nuggets crujientes de garbanzos con un toque picante, perfectos para un aperitivo original o una cena informal.
Son fáciles de hacer, llevan pocos ingredientes y quedan deliciosos acompañados de salsa ranch vegana o veganesa.
Ingredientes
- 425 g de garbanzos cocidos
- 60 ml salsa picante
- 1 cda de cebollino picado
- 1 paquete de papel de arroz
- Más salsa para pintar los nuggets
Elaboración
- Lava los grabanzos y escúrrelos. Aplasta ¾ de los garbanzos y deja algunos enteros. Mézclalos con la salsa y el cebollino.
- Haz la mezcla en la sartén a fuego medio durante 10 minutos.
- Corta un papel de arroz a la mitad, mójalo en agua, y pon parte de la mezcla en el medio. Envuélvelo. Luego, envuélvelo de nuevo con la otra mitad del papel de arroz.
- Pinta los nuggets con la salsa picante o con otra de tu elección (por ejemplo, una mezcla de aceite de oliva, salsa de soja y pimenton).
- Hazlos en la freidora de aire o en el horno a 200 ºC durante 7 minutos.
Para disfrutar más de la receta, puedes comerlos con salsa ranch vegana o veganesa.
Román Sánchez
Cocinero Vegano
Instagram: @tordopollovegano
Web: https://tordopollovegano.systeme.io/comoveganizarcualquierplato
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