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Editorial: Alimentos ecológicos y digitalización

Vamos a despedir el año con una interesante novedad en el sector, como es la campaña para promocionar y divulgar los beneficios de los alimentos ecológicos, presentada el pasado mes de noviembre por Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, “Aquí somos eco-lógicos. Nada que esconder”.

El lema de esta promoción busca reforzar la confianza de los consumidores en la excelencia y calidad de los alimentos ecológicos. Así, Planas ha afirmado la necesidad de favorecer el consumo nacional de productos ecológicos, tanto por sus beneficios medioambientales como por la oportunidad de acompasarlo al crecimiento de las producciones ecológicas de España. La campaña de promoción “Aquí somos eco-lógicos. Nada que esconder”, que se enmarca dentro de la estrategia Alimentos de España, pone el acento en la transparencia, la trazabilidad, la certificación y el etiquetado, “porque hay consumidores que aún recelan de las materias primas o productos ecológicos” declara Planas. En este sentido, se considera fundamental que el consumidor perciba el logo de la certificación comunitaria de la EuroHoja como un identificativo que asegura la calidad con total garantía de los productos ecológicos, un emblema que hemos descrito en numerosas ocasiones en esta revista.

España es el país comunitario con más superficie dedicada a la producción ecológica, sin embargo, el consumo per cápita de 53,41 euros anuales está muy lejos de la media europea que alcanza los 84 euros anuales. Es necesario concienciar a la ciudadanía de los beneficios que aporta este tipo de alimentos. Esa es la razón, ha explicado Planas, por la que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación asume la tarea del fomento del consumo nacional. “Tenemos que conseguir, además que los alimentos ecológicos estén al alcance de todos los bolsillos”. Tarea nada desdeñable y muy necesaria, puesto que el precio de los productos ecológicos puede suponer un hándicap para algunos consumidores.

Por otra parte, cabe destacar la buena acogida y el éxito de la nueva sección El Termómetro del mes, donde “mi herbolario” contacta con herbolarios de diferentes lugares de la geografía española, para que nos cuenten su día a día, los productos más vendidos, tipo de clientela, etc. En la mayoría de las respuestas destaca la importancia de las redes sociales, tanto para dar a conocer el establecimiento y los productos, como para ofrecer píldoras de formación a sus seguidores y clientes. Al igual que ocurre con otra nueva sección estrenada este año “Centros de Terapias Naturales”, en cuanto a la buena acogida y a la alabanza de internet. Los terapeutas y centros entrevistados también coinciden con una opinión positiva respecto a las redes sociales. Una herramienta digital que, claramente, cada día adquiere más importancia entre los establecimientos, como herbolaros, dietéticas, centros de terapias, terapeutas, consultas de naturopatía...

La digitalización se va adentrando poco a poco en el mundo de la Salud Natural, una herramienta indispensable para acercarse al ciudadano de a pie, conectar y hacerle llegar información profesional de la mano de expertos.

 

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