BIOFACH y VIVANESS 2023: El sistema ecológico allana el camino para la transformación ecológica

El congreso combinado pone el foco en temas de futuro. El programa de apoyo se centra en temas de tendencia e innovaciones

BIOFACH, Feria Líder Mundial de la Alimentación Ecológica, abrirá sus puertas en Núremberg del 14 al 17 de febrero de 2023 junto con VIVANESS, Feria Internacional de Cuidado Personal Natural y Ecológico. Tras la única edición de verano celebrada a finales de julio de 2022, los sectores de la alimentación ecológica y la cosmética natural y ecológica volverán a febrero para su cita anual. Se mantendrá el nuevo calendario de martes a viernes de 2022. Tras haberse integrado en los pabellones de BIOFACH sólo para la edición de verano, VIVANESS volverá ahora al pabellón 3C. "Ya estamos deseando reunir de nuevo en Núremberg a las comunidades de la alimentación ecológica y la cosmética natural y ecológica y ofrecerles un marco para la innovación y la transformación, la inspiración y la creación de redes. En 2023, nuestros visitantes profesionales internacionales podrán disfrutar de la amplia exposición de productos de unos 2.700 expositores, 200 de ellos en VIVANESS", afirma Danila Brunner, Directora de BIOFACH y VIVANESS. "Especialmente en los tiempos que corren, es más importante que nunca reunirse e intercambiar ideas y conocimientos en persona, y mirar al futuro para preparar el terreno a los temas que lo definirán. En otras palabras, ¡para allanar juntos el camino!".

Con el tema central "Ecológico. Soberanía alimentaria. Precios reales", el Congreso BIOFACH ofrecerá una plataforma mundial de conocimientos para la transformación. El contenido temático se está organizando en colaboración con el patrocinador internacional de BIOFACH, IFOAM - Organics International, y las organizaciones nacionales de agricultura ecológica, organización de apoyo BÖLW, la Federación Alemana de Productores de Alimentos Ecológicos. La atención se centrará en cuestiones apremiantes: ¿Qué contribución puede hacer el sistema ecológico a la seguridad y soberanía alimentarias? ¿Cómo pueden los "verdaderos precios", es decir, aquellos que incluyen los consiguientes costes ecológicos, allanar el camino para llevar a cabo la necesaria transformación de la industria agroalimentaria?

El Congreso VIVANESS, con su completo programa y su amplio abanico de sesiones, ofrece también la oportunidad de debatir, dialogar y transferir conocimientos. En los distintos foros, la atención se centrará en temas importantes para el futuro.

Al igual que en la edición única de verano de 2022, todos los participantes tendrán la oportunidad de ver partes de los congresos BIOFACH y VIVANESS en directo a través de la plataforma digital. Posteriormente, las sesiones estarán disponibles como vídeos a la carta.

Los temas de futuro y de tendencia se reflejarán también en el recinto ferial de diversas maneras, ya sea a través de los animados intercambios en el seno de la comunidad o de los productos expuestos. El Meetingpoint "Comercio especializado" del pabellón 9, por ejemplo, estará dedicado a las cuestiones que afectan actualmente a los minoristas. ¿Cómo pueden mantener su posición en la lucha por la supremacía entre los minoristas de alimentación y las tiendas de descuento? ¿Qué soluciones ofrece el sector a los factores cada vez más cruciales del abastecimiento regional y las cadenas de suministro? ¿Qué puntos de venta únicos pueden mostrar el camino a seguir? Los pioneros del cambio en el sector están abordando estas y otras cuestiones.

Junto con el cambio hacia más productos ecológicos en el supermercado, los minoristas independientes podrán conocer a expertos en la adquisición de gamas completas de alimentos ecológicos en la feria especial BIOimSEH, que debuta en BIOFACH 2023 en colaboración con bioPress Verlag.

El futuro de la industria agroalimentaria también se debatirá en el centro de la red de Iniciativas y ONG, donde las partes interesadas del sector, incluidas las empresas de nueva creación y las empresas de alimentos ecológicos ya establecidas, se reunirán para mirar al futuro y establecer contactos mientras debaten cuestiones políticas, ideas y resultados de la investigación.

Cualquiera que desee afianzarse en el sector ecológico o esté interesado en la formación o el desarrollo profesional encontrará las respuestas en el centro de la red Generation Future, organizado en colaboración con Kugler & Rosenberger. Además, en el marco de BIOFACH también se entregará el Premio a la Investigación BioThesis. Su objetivo es inspirar y apoyar a los jóvenes interesados en el sector ecológico.

Las dietas ecológicas basadas en plantas son cada vez más importantes. En VEGAN World of Experience, los visitantes podrán ver, oler y degustar la variada gama de productos expuestos, escuchar inspiradoras presentaciones y asistir a demostraciones culinarias. Tras su excelente cooperación con ProVeg durante muchos años, World of VEGAN trabajará con dos nuevos socios, AöL y VegOrganic, en 2023 para crear una agenda animada y rica en contenidos.

El área de exposición dedicada "Unverpackt" (sin envasar), organizada en colaboración con Unverpackt e.V, explorará temas de tendencia como los residuos cero o los envases sostenibles.

Los respectivos stands de novedades de BIOFACH y VIVANESS también muestran las últimas tendencias e innovaciones. Durante la feria, los participantes tendrán de nuevo la oportunidad de votar por su producto favorito en siete categorías como parte del Premio al Mejor Producto Nuevo.

En los dos pabellones subvencionados por el gobierno para jóvenes empresas innovadoras, que permiten a los visitantes descubrir y disfrutar de las innovaciones de productos de start-ups de los sectores de la alimentación ecológica y la cosmética natural y ecológica, también se pueden encontrar nuevos desarrollos, ideas y mentes inventivas. La exposición especial Breeze de VIVANESS está dedicada a las empresas internacionales de nueva creación.

En BIOFACH y VIVANESS 2023, los participantes podrán sumergirse en la diversa gama de productos de una mezcla altamente internacional de expositores, ampliar sus conocimientos, establecer contactos in situ y charlar en persona. Además, la extensión digital del evento combinado vuelve a ofrecer el mayor valor añadido posible en 2023. Estas herramientas digitales permiten a los expositores presentar sus empresas y productos en sus perfiles corporativos, mientras que la función de matchmaking ayuda a los usuarios a establecer contactos y organizar y llevar a cabo meetups dentro de la plataforma. Algunas partes del congreso también pueden verse en directo por streaming o verlos después como vídeos a la carta. Estas y otras funciones ayudan a los participantes a organizar eficazmente su visita a la feria, desde los preparativos iniciales hasta el seguimiento posterior a largo plazo.

Para más información, visite

www.biofach.de/congress y www.vivaness.de/congress.

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