Ecomil Cuisine Almond: la alternativa vegetal a la nata de cocinar
Veganos, intolerantes a la lactosa, alérgicos a la proteína de la leche o personas que quieran reducir el consumo de productos de procedencia animal y sustituirlo por una opción más saludable… ¡Tenemos una buena noticia! La gama Ecomil Cuisine de alternativas vegetales a la nata de cocinar nos permiten sacar al chef que llevamos dentro sea cual sea nuestra necesidad dietética.
Ecomil es una empresa española especializada en bebidas vegetales que, tras más de 20 años liderando e innovando el sector se lanzó un paso más allá con la gama Cuisine de alternativas vegetales a la nata de cocinar. Todo un especialistas de la almendra, siempre española, ecológica y cultivada en secano, que ahora se pone a tu disposición para elaborar todas tus recetas de forma vegana y saludable.
¿Por qué utilizar Ecomil Cuisine?
Ahora que ya sabes todas las opciones que ofrece Ecomil es importante tener claro sus características principales:
¡No se corta al cocinar y es fácil de montar! Gracias a no llevar grasa animal hace que esta crema vegetal sea mucho más maniobrable y sencilla de utilizar. También puedes cambiarle el color y el sabor sin miedo a desperdiciarla. Además, se puede combinar y mezclar con ingredientes ácidos como el limón, el vino, la mostaza. ¡Es súper versátil!
Sin lactosa ni proteína láctea. Ecomil se produce en fábricas 100% veganas por lo que pueden asegurar que no hay trazas de lácteos o proteína láctea en sus alternativas a la nata. Las personas con intolerancia a la lactosa o alérgicas a la proteína de la leche pueden cocinar con esta gama Cuisine sin preocuparse.
Fácil conservación.
Estas cremas veganas de Ecomil se pueden conservar durante meses, ya que tienen una fecha de caducidad bastante larga. Se pueden guardar en la despensa porque no necesitan refrigeración y, una vez abiertos, puedes utilizarlas en varias preparaciones porque aguantan unos dos días en el frigorífico.
Ecomil Cuisine: una gama muy amplia de nata vegana
Ecomil Cuisine Almond: El clásico entre los clásicos, una crema de almendra bio para cocinar que te hará olvidarte de la existencia de la nata láctea.
Ecomil Cuisine Almond Nature: Con el delicioso toque cremoso de sabor a almendra pero en una versión aún más saludable, ¡Sin azúcar!
Ecomil Cuisine Cashew Nature: Esta crema de cocinar de anacardo tiene una textura muy similar al producto lácteo para aquellos que no quieran dar un cambio muy brusco. Está dentro de la gama Nature por lo que también es sin azúcar.
Ecomil Cuisine Coco: ¿A quién no le encanta el toque de sabor a coco? Con esta alternativa vegetal a la nata puedes comenzar a dar sabor a tu plato desde el comienzo de la preparación.
Ecomil Cuisine Bechamel: ¿Una lasaña? ¿Unas croquetas? Ya tienes la forma perfecta de prepararlas con esta salsa bechamel vegana.
Ecomil Cuisine Thai: Otra de las salsas ya preparadas de Ecomil, idea para darle un toque picante y asiático a tus platos.
Ecomil Cuisine Pesto Verde: Mamma mía, ¿puede ser uno de los mejores inventos? Perfecta para hacer un plato de pasta de nivel profesional en solo unos segundos.
*Ecomil Cuisine Almond y Ecomil Cuisine Coco también se pueden encontrar en formatos de 500ml y 1L.
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Receta para utilizar la alternativa vegana a la nata de Ecomil
¿A quién no le apetecería unas albóndigas al curry 100% veganas? Te ponemos fácil preparar la comida de mañana con esta receta de Ecomil.
Ingredientes para albóndigas con salsa de curry veganas:
- Una berenjena grande
- Media cebolla pequeña (quien tolere bien puede poner más)
- 80 gr de champiñones
- 90 gr de copos de avena
- Una cucharada de semillas de lino
- 3 cucharadas de agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Una pizca de pimentón
- Una pizca curry
- Una pizca de nuez moscada
- Orégano o especias al gusto
- Harina de arroz (para dar forma a las albóndigas)
- 200 ml de Ecomil Cuisine Almendra Nature
- Una cucharada pequeña de jengibre en polvo
- Un pizca de cúrcuma y pimentón
Receta para preparar albóndigas con salsa de curry veganas:
- Comenzamos asando previamente la berenjena al horno. También podremos hervirla o cocinarla en la sartén, pero si la asamos siempre quedará más sabrosa.
- Una vez tengamos la berenjena asada, quitamos la piel y dejamos enfriar.
- Calentamos aceite de oliva virgen extra y sofreímos los champiñones junto con la cebolla hasta que queden doraditos y seguidamente añadiremos la berenjena para integrar bien los sabores. Salpimentamos al gusto, añadimos la nuez moscada, una pizca de curry y, si lo deseamos, podemos añadir orégano u otras especias.
- Dejaremos enfriar la mezcla. Mientras tanto, picamos los copos de avena hasta conseguir una especie de harina.
- Una vez fría la masa, batimos la berenjena, champiñones y cebolla pero sin dejarla completamente triturada. En un bowl, añadimos la mezcla, seguidamente, las semillas de lino que deberán haber estado en remojo con el agua al menos 30 minutos y poco a poco iremos vertiendo la avena y mezclando hasta conseguir la masa perfecta para hacer la forma de la albóndiga.
- Nos aplicamos harina en las manos y hacemos las bolitas que colocaremos sobre papel de horno. Cuando tengamos todas las albóndigas (saldrán entre 6 o 7 en función del tamaño), las horneamos durante 20 minutos.
- Para la salsa, sofreímos unos pocos más de champiñones, salpimentamos y poco a poco añadimos la Ecomil Cuisine Almendra Nature. Añadimos el curry, el jengibre en polvo, la cúrcuma y el pimentón y dejamos que se integren bien los ingredientes.
- Una vez tengamos todo, servimos en un plato y ya estará listo para comer.
