Llamamiento a los responsables políticos de la UE en favor de una alimentación sana, sostenible y ecológica para todos los niños de Europa
IFOAM Organics Europe e ICLEI Europa están exigiendo el establecimiento de unos criterios mínimos en la compra pública de alimentos, incluyendo el objetivo de un mínimo del 20% de productos ecológicos para ser servidos en los comedores públicos.
En el Día Internacional de la Alimentación Escolar de este año, los estudiantes, junto con delegados de IFOAM Organics Europe e ICLEI Europe, llevaron a los responsables europeos de la toma de decisiones en Estrasburgo su petición de comidas escolares saludables, sostenibles y ecológicas, así como la integración de una educación alimentaria integral en las escuelas. Invitada por el diputado de los socialistas y demócratas Dario Nardella, la delegación de estudiantes del Markgräfler Gymnasium (Alemania) entabló un dinámico debate con figuras clave como la alcaldesa de Estrasburgo, Jeanne Barseghian, diputados al Parlamento Europeo de todos los partidos políticos, el Comisario de Agricultura y Alimentación de la UE, Christophe Hansen, y el Comisario de Salud y Bienestar Animal de la UE, Olivér Várhelyi.
Las comidas escolares, que sirven diariamente a más de 50 millones de niños de la UE y proporcionan hasta el 50% de su energía, tienen un impacto significativo en la salud de los niños, pero también en el trabajo de los agricultores y en el medio ambiente. Los comedores escolares ecológicos son una poderosa herramienta política, alineada con la visión de Agricultura 2040 de la UE, y promueven la sostenibilidad del sistema agroalimentario europeo, su competitividad y la soberanía alimentaria en la UE. Programas como SchoolFood4Change lo ponen en práctica combinando los comedores escolares ecológicos con visitas a granjas, clases de cocina y un enfoque holístico de la alimentación escolar que enseña a las futuras generaciones a respetar los alimentos, los agricultores y el medio ambiente, no sólo a través de lecciones, sino de la experiencia.
Durante el debate, el Comisario de Agricultura y Alimentación, Christophe Hansen, abordó varios aspectos importantes al afirmar que «la alimentación sana y sostenible es responsabilidad tanto de los políticos como de las escuelas y los consumidores. Debemos volver a conectar a los consumidores con los productores de alimentos y garantizar precios justos para los agricultores. Educar a los niños en la producción de alimentos es clave para un futuro mejor».
Siguiendo con el tema de la salud, el Comisario de Salud y Bienestar Animal, Olivér Várhelyi, subrayó que «los comedores escolares sirven para construir generaciones sanas y prósperas. Con más de la mitad de los adultos de la UE con sobrepeso, tenemos que empezar en la escuela para enseñar a los niños hábitos alimentarios saludables. Invertir en ello ahora reportará beneficios económicos y sanitarios duraderos».
IFOAM Organics Europe e ICLEI Europa están exigiendo el establecimiento de unos criterios mínimos en la compra pública de alimentos, incluyendo el objetivo de un mínimo del 20% de productos ecológicos para ser servidos en los comedores públicos. Los comedores escolares pueden ser catalizadores de la transformación del sistema alimentario hacia una mayor sostenibilidad, apoyando a los agricultores comprometidos con métodos sostenibles de producción, como los agricultores ecológicos, contribuyendo a la salud de los niños y a la revitalización de las comunidades rurales. Los requisitos mínimos presentados en nuestro Manifiesto y promovidos a través de la Campaña «Buy Better Food» pueden lograr esta transformación.
Como declaró nuestro Director, Eduardo Cuoco «Una comida escolar no es sólo una comida: es una inversión en la salud de nuestros hijos, un motor para las economías rurales y una herramienta estratégica para dar forma al futuro de la agricultura».