Sección: Una tienda modelo
Publicación: Revista nº 150
Herbolario Los Cedros: tradición, conocimiento y salud integral
En la periferia de Madrid, en pleno corazón del municipio de Tres Cantos, el Herbolario Los Cedros se ha consolidado desde 1999 como un espacio de referencia en salud natural, autocuidado y bienestar.
Bajo la dirección de María Yolanda Valero Risoto, el establecimiento combina experiencia científica, enfoque integral y un trato cercano que ha convertido este negocio en un punto de apoyo para la comunidad.
El Herbolario Los Cedros abrió sus puertas hace más de 25 años en la calle del Comercio 49, en el municipio madrileño de Tres Cantos, y desde entonces se ha mantenido en esta misma ubicación, generando un fuerte vínculo con su entorno y con sus clientes de toda la vida. En 2018, María Yolanda Valero Risoto tomó las riendas del establecimiento con el objetivo de mantener intacta su esencia e impulsar una visión actualizada y rigurosa del cuidado natural.
El local es muy luminoso, en sus 64m², dispone de dos almacenes y una sala de consultas. Los artículos están expuestos al público en secciones organizadas por sistemas orgánicos (urinario, inmunitario, respiratorio…) de forma que sea fácil acudir al expositor que se necesita.
En el herbolario trabaja ella, una empleada y cuenta con una importante cartera de colaboradores que ofrecen sus servicios en el local. Actualmente, ofrece consultas de nutrición, terapias energéticas, osteopatía y terapia de polaridad en la sala diseñada para tal efecto. Este formato híbrido, tienda especializada más espacio terapéutico, ha permitido que el herbolario se convierta en un punto de encuentro donde el consumidor recibe acompañamiento, seguimiento y formación continua.
Formación continua para fidelizar clientes
María Yolanda Valero es farmacéutica, naturópata, técnico superior en Salud Pública, consultora farmacéutica y profesora universitaria. Su trayectoria profesional es vasta y variopinta e incluye la gestión de farmacias comunitarias en Madrid y Cantabria, participación activa en congresos y ponencias, labores de inspección sanitaria y años de docencia en universidades como la Alfonso X El Sabio o el CEU San Pablo. Ella aporta al herbolario una base técnica sólida y una comprensión profunda de la salud pública y la prevención, algo que sabe transmitir perfectamente a sus clientes.
Además, ha completado su formación con estudios de dietética, nutrición, naturopatía y su experiencia en publicaciones científicas completan un perfil profesional que diferencia claramente a Los Cedros de otros establecimientos del sector: “Todas las personas que ejercen su labor en el herbolario tienen formación y actualizan su conocimiento a través de formaciones y cursos” constata.
Gracias a todo lo que aportan tanto la herborista como sus colaboradores, la fidelidad del público, es sin duda lo que caracteriza al herbolario Los Cedros. “Los clientes confían en mi criterio y se dejan asesorar” explica la propietaria con orgullo. Si tiene que elegir un perfil tipo de las personas que acuden a su tienda, se declina por “las mujeres de más de 45 años que están preocupadas por la salud de su familia, la alimentación natural y la prevención”.
Este perfil híbrido que combina tradición y modernidad, ha hecho que convivan clientes de toda la vida con nuevas generaciones que reivindican salud integrativa y autocuidado informado: “He observado que el perfil de nuestra clientela se ha ampliado notablemente en los últimos años. Ahora recibimos a mujeres más jóvenes, en torno a los 30-35 años; a personas mayores de 55 con una vida activa y orientada a una longevidad de calidad; a un público cada vez más interesado en el deporte, el rendimiento y la nutrición funcional; y, por último, a familias que buscan alternativas sostenibles y ecológicas para su día a día”.
La demanda presenta un componente estacional claro: mayor interés por la inmunidad en otoño-invierno, control del estrés en primavera, productos solares en verano y cosmética reparadora en otoño. Pero lo que todos los perfiles comparten es que valoran la profesionalidad, el asesoramiento personalizado y la honestidad. Según su titular: “Muchos clientes acuden en busca de orientación sobre marcas, dosificaciones, combinaciones de plantas y hábitos saludables para aplicar en casa”.
Además, para fidelizar aún más a su público organizan mensualmente presentaciones y conferencias donde, los profesionales de las marcas con las que trabajan, comparten sus conocimientos, herramientas y últimos avances para promocionar la salud a todos los niveles: físico, emocional, mental y social.
Productos más demandados
María Yolanda Valero cree que la demanda actual sigue centrada es la fitoterapia clásica en compuestos como el propóleo, la equinácea y todo tipo de plantas e infusiones. Aunque, matiza: “Si hace un tiempo, lo que más se registraba era un aumento en los niveles de colesterol y había una mayor demanda osteoarticular, en la actualidad, esta demanda ha virado hacia productos para las alteraciones del sistema nervioso porque los factores estresores en la vida actual conllevan una inflamación que altera nuestro estado anímico, produce falta de sueño, sensación de angustia, ansiedad, depresión, etc.”.
En este punto, la herborista destaca la venta de productos como el reishi que por sus propiedades ayuda ante el insomnio y la ansiedad, y la ashwagandha, como adaptógeno para favorecer el descanso y regular los niveles de estrés o variaciones en el estado de ánimo. “Todos estos desajustes del sistema nervioso, derivan también en un incremento de casos de malestar gástrico, inflamación y dolor osteoarticular por lo que, a su vez, se consumen más alimentos de productos especiales para intolerancias al gluten, lactosa y/o alergias. Pero hay que recordar siempre que las plantas medicinales son naturales, pero no inocuas. Por eso creo que hoy en día hay una gran tendencia al mundo natural porque tiene resultados efectivos, naturales y suaves pero siempre que esté basado en un asesoramiento consciente”.
Sin embargo, la propietaria cree que el gran avance de los últimos años se está reflejando en el mundo de los hongos y probióticos, así como en los productos de antioxidación celular y antiaging. Esto se deba a que hay un elevado porcentaje de mujeres de más de 40 años que buscan tratamientos naturales para cuidar su aspecto y aliviar los síntomas de la perimenopausia y la menopausia, como son la alteración de los estados de ánimo o el cansancio y recurren a ese tipo de compuestos.
En cuanto a la estacionalidad de los productos :“El interés por lo natural es constante todo el año”, declara la propietaria. “En cuanto a belleza, el cuidado personal y el cuidado del hogar, los clientes entran a lo largo de todo el año buscando productos veganos, sin disruptores endocrinos y con fabricación española”. Pero, mientras que, en verano, en el herbolario aumenta la demanda de protectores solares con factores físicos, no químicos, en otoño e invierno se solicitan champús o suplementos que ayuden a fortalecer el cabello, infusiones y los aceites esenciales para ambientar el hogar.
Nuevas tecnologías
Los Cedros tiene una página web en la que han puesto especial cuidado y atención para dar conocer el espacio tal y como es con su filosofía y visión de lo natural. En ella comunican las novedades y ofertas a nivel de producto, detallan las marcas con las que trabajan y actualizan el calendario de talleres y eventos. Además, ofrecen información detallada sobre los terapeutas que colaboran con ellos en las consultas.
Cabe destacar, que en los últimos meses, el herbolario ha incorporado en su web un servicio de envíos a domicilio dentro de la Comunidad de Madrid, ampliando su alcance sin perder su esencia de comercio local.
Además de contar con su asesoramiento y el de su dependienta, en Los Cedros hay una persona que se encarga de las redes sociales porque han comenzado a poner mayor foco en la comunidad convirtiéndolo en una canal de consejos, información, comunicación de novedades y actividades en el que podamos estar más cerca de nuestro público. porque para esta profesional: “A través de la interacción con los clientes, ya sea presencial u online, se adquiere un conocimiento sobre las necesidades de las personas que consultan al herbolario”.
Futuro especializado
En cuanto a su visión a futuro, esta emprendedora cree que la clave está en la especialización, con personal formado en áreas de salud natural, fitoterapia, complementos, alimentos y nutrición. “Además, tendremos que aplicar las nuevas técnicas de marketing y administración pero, sobre todo, hay que emplearse en una venta con honestidad, enfoque y conciencia”, declara María Yolanda.
“Los herbolarios tenderán a convertirse en un centro de cuidado y conocimiento sobre nuestra salud integral, que no es solo ausencia de enfermedad, sino un estado completo de bienestar físico, mental y social, a través del encuentro en grupo, aprendizaje y autoconocimiento. El entorno también define nuestra salud, una sonrisa, los colores, los aromas… son salud”, concluye la propietaria de Los Cedros.
