Biotona Bio Premium Matcha
Biotona Bio Premium Matcha es un té verde refinado de color verde jade con un sabor «umami» suave y delicado procedente de Japón. Nuestro matcha se elabora exclusivamente a partir de hojas de té frescas y jóvenes (Tencha), que se recogen tradicionalmente a mano a principios de mayo (la primera cosecha), tras un periodo de sombreado de 4 semanas. Este matcha es menos rico en polifenoles y contiene más L-teanina. Gracias a su sabor suave, es ideal para el consumo diario.
El matcha es el té verde japonés más raro, preciado y refinado, el rey de los tés verdes. El té verde de Biotona procede principalmente de la prefectura de Kagoshima, situada en el sur de Japón. Estos tés verdes japoneses son productos de primera calidad que cumplen con los más estrictos estándares de calidad, ¡para un disfrute de primera clase! Existen diferentes cultivos de tés Matcha, cada uno con sus propias experiencias gustativas únicas. Esto se debe a las notables diferencias en su paleta de ingredientes. Esto es consecuencia del tamaño de las hojas, la experiencia y los conocimientos del agricultor, el lugar de cultivo (el clima, el tipo de suelo, la altitud...) y, sobre todo, la duración del sombreado. Biotona Bio Premium Matcha es un té verde refinado de color verde jade con un sabor «umami» suave y delicado. Nuestro matcha se elabora exclusivamente a partir de hojas de té frescas y jóvenes (Tencha), que se recogen tradicionalmente a mano a principios de mayo (la primera cosecha), tras un sombreado de 4 semanas. Este matcha es menos rico en polifenoles y contiene más L-teanina. Gracias a su sabor suave, es ideal para el consumo diario.
Además de su inconfundible perfil organoléptico, el Matcha destaca por su versatilidad en la cocina moderna. No solo puede disfrutarse como té tradicional, preparado con agua caliente y batido con un chasen de bambú, sino que también se incorpora en batidos, repostería, helados, smoothies y lattes, aportando un color vibrante y un delicado toque vegetal. Su alto contenido en L-teanina, en combinación con la cafeína natural, favorece un estado de concentración relajada, muy valorado tanto por estudiantes como por profesionales que buscan claridad mental sin los picos de energía del café. Un auténtico ritual de bienestar en cada taza.
