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  Noticia del: 21-12-2020

A primeros de diciembre, en Mercabarna, la alcaldesa de Barcelona, Ada Colau, inauguró en Mercabarna el Biomarket, el primer mercado mayorista de alimentos frescos ecológicos de España y también el primero de Europa en cuanto a concentración de empresas hortofrutícolas. El acto contó también con la presencia del presidente de Mercasa, José Ramón Sempere, la directora general de Comercio de la Generalitat, Muntsa Vilalta, y la presidenta de Mercabarna, Montserrat Ballarín

El objetivo de este mercado es “satisfacer la demanda creciente de alimentos ecológicos por parte de los ciudadanos de Catalunya. Y también apoyar la apuesta de la ciudad por un modelo alimentario más justo, sano y sostenible, que se concretará el 2021, año en que Barcelona se convertirá en la Capital Mundial de la Alimentación Sostenible”, señalan desde Biomarket en una nota de prensa. El nuevo mercado tiene una superficie de 8.900 metros cuadrados (incluyendo área de carga y descarga de trailers). El edificio se ha diseñado para reducir al máximo el consumo energético, utilizando fuentes de energías renovables y elementos pasivos de climatización. La inversión total que ha supuesto su construcción es de 5 millones de euros.

ADA COLAU
En esta línea, Ada Colau afirmó en la presentación que "el Biomarket contribuirá a que los alimentos de proximidad y ecológicos dejen de ser un lujo y lleguen a la ciudadanía, a través de los mercados municipales, los comercios minoristas y los restaurantes".
 

CIUDADANOS CONSCIENTES
Por otra parte, José Ramón Sempere, explicó que cada vez son más los ciudadanos que apuestan por los alimentos ecológicos y, en este sentido, "el consumidor que ha salido de la crisis sanitaria es mucho más sensible a la alimentación saludable y sostenible".

CONFIANZA
Muntsa Vilalta añadió que "los valores del producto ecológico encajan totalmente con la filosofía del modelo de comercio de la Generalitat de Catalunya: confianza, cercanía, acompañamiento de la experiencia de cliente y transmisión de una filosofía de vida". Por último, Montserrat Ballarín explicó en la inauguración ante losmedios que "con el Biomarket los mercados municipales, los comercios alimentarios y los restaurantes tendrán una gran oferta ‘bio’ para poder adaptarse a las nuevas tendencias alimentarias de los ciudadanos".

MERCABARNA
Mercabarna ha construido el Biomarket “para acercar los alimentos ecológicos a la ciudadanía de Catalunya que desea consumirlos, a través de sus centros de compra habituales, el comercio minorista y la restauración (HORECA). Además, al agrupar las empresas mayoristas que comercializan estos alimentos en un mismo recinto se promueve la competencia entre ellas y, por tanto, la variedad de oferta y la mejor relación calidad-precio para los ciudadanos”.

CCPAE
Otro de los objetivos del nuevo mercado es dar respuesta a la creciente apuesta actual del sector mayorista y de la agricultura de proximidad para este tipo de alimentos, construyendo un mercado que al concentrar la oferta de estos productos les dará una mayor visibilidad. La concentración de la oferta favorecerá también los controles higiénico-sanitarios, los de etiquetado de certificación de producto ecológico y los de trazabilidad. Por ello, el CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), cuya función es auditar y certificar las empresas que comercializan productos agroalimentarios ecológicos en Catalunya, dispone de un espacio en el Biomarket, ofreciendo así su garantía de calidad. El Biomarket comercializa sobre todo frutas y hortalizas, pero también hay puntos de venta de multiproductos (cereales, aceites, envasados, huevos, bebidas ...).

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