Sección: Expertos     Publicación: Revista nº 127

Juan Serrano, vicepresidente de Sesmi: “La Medicina Integrativa ha desempeñado un papel muy importante en esta crisis sanitaria”

Licenciado en Ciencias Biológicas, especializado en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Valencia, es autor de diversos libros como Cáncer un enfoque Bio-Lógico y Poder Anti Cáncer. Para Juan Serrano la dieta desempeña un papel principal en la etiología y en la prevención del cáncer

¿Cuándo se creó la Sociedad Española de Salud y Medicina integrativa (Sesmi) y con qué objetivo?

La Sociedad Española de Salud y Medicina integrativa (SESMI) se crea inicialmente por iniciativa de los doctores José Francisco Tinao y Sergio Abanades en el año 2014, al que se le suman un grupo de profesionales de diversas áreas de la salud con el objetivo de promocionar y divulgar el concepto que representa la medicina integrativa dentro de la sociedad española, organizar y proteger a los profesionales que desde el rigor trabajan y mejorar la salud de la población.

¿En qué año fue nombrado vicepresidente de Sesmi y qué funciones desempeña?

El año pasado, es decir el 2021, se formó la actual Junta Directiva, presidida por la doctora Isabel Giralt. Junto con todos mis compañeros que formamos parte de la Junta, seguimos con el propósito de que SESMI se comporte como garante de la calidad y el rigor del trabajo en medicina integrativa, en defensa de los profesionales cualificados y para garantía de los pacientes. Además, hemos iniciado un potente programa de formación de calidad a nuestros asociados, hemos estrechado acuerdos de colaboración con otras sociedades en apoyo de la salud global y la salud integrativa, seguimos intentado que se cree un marco regulador europeo para la Medicina Integrativa y muchas más cosas. Como digo, somos todos los compañeros de la junta directiva quienes trabajamos en equipo. Como vicepresidente, sirvo de apoyo a la presidenta en todos aquellos aspectos en los que ha requerido mi participación.

¿Cómo define la oncología integrativa?

La medicina integrativa y, por derivación, la oncología integrativa la define perfectamente el Centro Nacional de Medicina Integrativa (NCIM), institución gubernamental de los Estados Unidos, como aquella que combina terapias médicas convencionales con terapias complementarias (prácticas y productos de la medicina no oficial), sustentadas con evidencias científicas de alta calidad acerca de su efectividad y seguridad.

Realmente, a quién nos debemos es a las personas que sufren un cáncer. Son ellos quienes, conscientes de que el pensamiento analítico es sólo una parte de la realidad que experimentan, buscan modelos multidimensionales, solo accesibles a través de una mirada más completa, coherente e integradora de entender y tratar la patología oncológica.

Me gustaría destacar que fue desde SESMI donde se propuso y materializó el libro, Oncología Integrativa: Manual básico y clínico, primer tratado de la materia en lengua castellana.

¿Qué destacaría de su libro “Cáncer un enfoque Bio-Lógico”?

Por ser mi primer libro, le tengo un cariño especial.

Destacaría dos cosas. La primera es el tremendo esfuerzo que me supuso. Pero aprendí la importancia de ser muy persistente con los proyectos que se inician. Como dice un buen amigo, la continuidad es la base del éxito. La pasión que imprimes mueve montañas. Pero, sin duda, lo más especial para mí, es el formato. Si el libro pretendió ser tremendamente atrevido, a lo mejor incómodo y claramente proactivo, destacaría el otro pilar, la humildad. Humilde porque quién suscribe estas palabras, dada su condición y procedencia lo es. Del mismo modo lo es su compañero de viaje, mi abuelo, quién mediante preguntas amparadas bajo el paraguas del sentido común, no tiene otro sentido que despejar ciertas dudas sobre los tratamientos empleados y los susceptibles de serlo, evidentemente desde la humildad, no exenta de coherencia.

También ha escrito “Poder Anti Cáncer”, en qué medida la forma de vida puede prevenir el cáncer?

Efectivamente, Anti Cáncer, propone un plan de acción que tiene en cuenta trabajar el flujo salud-­enfermedad desde tres planos principales. La primera de las cuerdas, como metafóricamente relato en el libro, por pretender modular la capacidad estructural y funcional orgánica, habla de la necesidad de modificar aspectos relacionados con nuestros hábitos de vida, como nuestra alimentación o nuestro estado de autointoxicación. Los otros dos cambios afectan a las cuerdas mental y emocional, así como la esencial o del sentido de la trascendencia.

¿Qué alcance tiene la relación entre nutrición y cáncer? ¿Cree que la población es consciente de ello, de la importancia de la nutrición?

La alimentación no sólo es determinante en aspectos vitales para el ser humano, sino que lo es también en la aparición de distintas enfermedades, entre ellas el cáncer. Está totalmente aceptado por la comunidad científica que la dieta desempeña un papel principal en la etiología y en la prevención del cáncer. Los datos de que disponemos estiman que hasta un 40% de los tumores en los varones y un 60% en las mujeres están relacionados con la alimentación, mientras que aproximadamente el 35% de ellos podrían ser prevenidos mediante una modificación de los hábitos alimentarios. Es más, me atrevería a afirmar que, si a estos datos se añade la cantidad de sustancias tóxicas contenidas en los alimentos, probablemente el porcentaje sea mucho mayor.

Como docente de la Escuela de Salud Integrativa (ESI) y del Master “Suplementación Integrativa con Evidencia Científica”, ¿cómo influye esta suplementación en la salud?

El actual estilo de vida nos está llevando a un grado de estrés crónico importante. Esto conlleva una elevada exigencia en nutrientes donde, por otra parte, estos son peores tanto cualitativamente como cuantitativamente. De manera general, el desequilibrio bioquímico y celular precede siempre a la enfermedad clínica. Así, es muy importante la detección precoz de dicha alteración y el tratamiento para corregirla antes de la manifestación de la enfermedad. Por todo ello, la influencia de la suplementación es muy importante. En el máster, un grupo de 28 profesionales, entre los que me incluyo, damos las pautas para preservar la salud y tratar enfermedades administrando tanto la cantidad óptima de moléculas que son necesarias para el organismo como de aquellas sustancias vegetales que son capaces de modular un amplísimo espectro de enfermedades autoinmunes, oncológicas, neurodegenerativas, endocrinológicas, cardiovasculares, psico-emocionales y metabólicas, siempre teniendo en cuenta la Individualidad de cada paciente.

También es director del curso avanzado en Inflamación y Nutrición antiinflamatoria en ESI ¿por qué la inflamación celular es un desafío a la medicina del siglo XXI?

Si, estamos finalizando la segunda edición. Si exceptuamos la crisis sanitaria del covid, podemos considerar que mientras que las enfermedades infecciosas van en decremento, las denominadas enfermedades crónicas no transmisibles, como las cardiovasculares, neurodegenerativas y las oncológicas, se han incrementado de forma muy importante. Probablemente el fenómeno fisiopatológico que mejor fundamente la gran incidencia de estas enfermedades es lo que denominamos la inflamación crónica de bajo grado. De hecho, no es una preocupación nueva, la revista Time ya le dedicó una portada en 2004 y lo bautizó como The Secret Killer, el asesino silencioso. Creamos muchas expectativas con este curso, ya que la inflamación celular, como también se le conoce, está llamando la atención de muchos profesionales de la salud. Y hablando de estos, estoy sumamente orgulloso de poder colaborar codirigiendo a un grupo de seis excepcionales docentes con una gran experiencia en este tema.

¿Cómo afectan las emociones a nuestro sistema inmune o a nuestra salud en general?

Al hablar de Medicina Integrativa hemos de reconocer que Aristóteles fue probablemente el primero en observar sobre la condición humana y consideraba que no había una separación entre el cuerpo y la mente. Fue, posteriormente, René Descartes quien, preocupado por el criterio tan materialista que estaba adquiriendo la ciencia y con el objeto de proteger el espíritu de ésta, hizo todo lo que pudo para separar cuerpo y mente. De este modo, el cuerpo quedaría en manos de la ciencia, mientras que de la mente y el espíritu se encargaría la Iglesia. El movimiento reduccionista, base del actual método científico y médico, no hizo más que prolongar esta separación. El gran teólogo y filósofo Xavier Zubiri define perfectamente la interrelación psique-soma. La actividad humana es unitariamente psicoorgánica en absolutamente todos sus actos. Esta unidad no significa solamente que la actividad humana sea a la vez orgánica y psíquica, porque esto supondría que hay dos actividades, una psíquica y otra orgánica, sino al contrario, que hay una sola y es la misma actividad, la del sistema entero. Todo lo orgánico es psíquico y todo lo psíquico es orgánico, porque todo lo psíquico transcurre orgánicamente y todo lo orgánico transcurre psíquicamente. Ni hay tampoco actuación de lo psíquico sobre lo orgánico, ni de lo orgánico sobre lo psíquico, sino tan sólo actuación de un sistema psicoorgánico. Por lo tanto, no solo las emociones afectan a nuestro sistema inmune, como bien demuestra la psiconeuroinmunología, sino a nuestra salud en general. No cabe ninguna duda de ello.

¿Qué papel tiene la Medicina Integrativa en esta pandemia en la que estamos inmersos?

Considero que la Medicina Integrativa ha desempeñado un papel muy importante en esta crisis sanitaria. En primer lugar, dando las claves para adoptar el mejor sistema inmunitario que minimicen el impacto de la infección. Si bien es cierto que para las enfermedades agudas graves, como lamentablemente ha ocurrido con algunos pacientes, la medicina convencional, tal y como la conocemos, desempeña un papel fundamental, cierto es también que algunas prácticas de la medicina integrativa, como la misma ozonoterapia, tal y como demostraron algunos estudios, por cierto, uno de ellos realizado por dos destacados miembros de SESMI, la doctora Alejandra Menassa y el doctor Sergio Mejiía, resultaron que es una técnica muy a tener en cuenta, por su seguridad y eficacia. Por otra parte, ahora que parece que iniciamos a conjugar la pandemia en pasado, para muchas personas la enfermedad parece no querer irse; hablo de la denominada covid persistente. Pues bien, el importante papel que también tendrá que desempeñar la Medicina Integrativa para el manejo del long covid.

¿Cómo ve la evolución y el futuro de la Medicina Integrativa?

Yendo hacia atrás en el tiempo, del mismo modo que en la década de los 80 cuando las terapias no convencionales fueron apareciendo, principalmente por la misma petición de los pacientes, como una alternativa a la atención médica convencional y ello provocó que el gobierno federal de los Estados Unidos estableció en 1998 el National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCAM), una de las organizaciones que cuenta con mayor prestigio en todo el mundo, el ahora denominado Centro Nacional de Medicina Integrativa (NCIM), ya es toda una realidad. Veo el futuro de la Medicina Integrativa con mucha ilusión y expectación. Cada vez más son los socios que forman parte de esta gran familia llamada SESMI y eso es una buena prueba del interés que suscita. Solo falta que nuestras instituciones también se posicionen con ella y que aborden la promoción de investigaciones científicas rigurosas para evaluar la evidencia de las prácticas en este campo, destinando fondos y recursos para potenciar la investigación y la educación. Sin embargo, como ocurrió en los comienzos, son los mismos pacientes los que determinarán en última instancia el devenir de la Medicina Integrativa y no cabe duda de que cada vez son más los que acuden a sus postulados.

Siguiendo el refrán “predicar con el ejemplo” ¿cuáles son sus imprescindibles para cuidarse?

Mis imprescindibles varían en función de varias circunstancias. Por ejemplo, moduladores de la inmunidad, como propóleo, equinácea, determinados aceites esenciales, así como el zinc y las vitaminas C y D durante la crisis del covid. O las depuraciones en determinadas épocas del año. Y los adaptógenos para el estrés. Como paso tanto tiempo fuera de casa, intento llevar unas pautas alimenticias lo más adecuadas que puedo y te confieso que durante el fin de semana me permito muchas licencias. Por otra parte, tengo mucha suerte por tener en mi vida las personas adecuadas con quienes puedo gestionar y resolver mis conflictos emocionales. Tengo también un cierto espacio de “soledad”, en el sentido de estar solo, donde cultivo, a mi manera, mi dimensión introspectiva. Soy muy consciente de que mi predicación con el ejemplo es bastante mejorable, pero asumo sus consecuencias.

¿Qué proyectos tiene previstos a corto o medio plazo?

En relación con mis tareas profesionales vinculadas a Intersa Labs, estamos inmersos en varios proyectos muy interesantes. Con respecto a SESMI, seguir colaborando con los objetivos propuestos por la actual junta directiva de la que formo parte. Por otra parte, seguir con mi parte docente, elaborando nuevos cursos que sean de utilidad a los distintos profesionales de la salud, ir evolucionando con las redes sociales y también me ilusiona una cierta actividad de consejo a personas afectadas de alguna disfunción que soliciten mis servicios.

•    Juan Serrano, vicepresidente de Sesmi

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